未分類 ヒラメ
左鮃右鰈ヒラメとカレイの見分け方を言ったもの。自分では、ヒラメを作ったつもりだが、よく見るとカレイになったのでは。和食店で、鮃の刺身を頼むと、縁側を唐揚げにしてくれて、本体より美味しかった記憶がある。家では、時おり煮付けにする、家族の一人が...
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